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Idea di insalata mista per la linea
Insalata primavera con salsa al granchio
Ingredienti per 4 persone: 200 g di asparagi, 200 g di pomodori, 100 g di peperoni verdi, 50 g di germogli di soia, qualche foglia di lattuga, salsa al granchio (vedi qui di seguito).

Preparazione:
Tagli i pomodori a spicchi e il peperone a fettine sottili. Sul piatto di portata disponga le foglie di insalata e distribuisca in modo uniforme i pomodori, i peperoni, gli asparagi e i germogli di soia. Guarnisca con prezzemolo. Serva l'insalata ben fredda, con la salsa di granchio a parte.

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