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Materie grasse e prevenzione delle malattie cardiovascolari
Attenzione: scelga le margarine prodotte con olii non idrogenati (controlli la composizione sulla confezione).

- In generale, le margarine dette "insature" sono meno efficaci degli olii da cui sono derivate.
Tuttavia, sono comunque interessanti come sostitute del burro.

- Alcune marche: Margarina Foglia d’oro®, Margarina Maya®, Margarina Vallé allegée di Kraft®, Margarina Vallé omega 3 di Kraft®.




Certi grassi sono molto ricchi di acidi grassi saturi che aumentano il "colesterolo cattivo" (colesterolo LDL).
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