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Marmellata "light" o "senza zucchero"?
- La marmellata senza zucchero non esiste, tutte le marmellate ne contengono un po' poiché la frutta è composta da zuccheri.

- Esistono tuttavia marmellate senza aggiunta di zucchero o a base di sola frutta; in questo caso, vengono zuccherate con succhi di frutta concentrati.

- Anche se il tipo di zucchero è diverso (fruttosio e non più saccarosio), l'apporto calorico è identico.

- Una marmellata senza zucchero equivale dunque a una marmellata light.



- Una marmellata normale apporta il doppio di calorie di una marmellata light o senza zucchero.
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